“食堂有學生突發腹痛、嘔吐！”一聲緊急報告打破了午間的平靜。11月18日，海寧衛生學校（海寧市綜合高級中學）校園內，一場逼真的食品安全應急演練拉開帷幕，現場氣氛頓時緊張起來。
情景逼真：學生突發“疑似食物中毒”
午餐時分，食堂內學生們正在用餐。突然，一名學生捂住腹部，表情痛苦，隨即出現嘔吐癥狀。身旁同學見狀，立即向食堂工作人員報告。
“立即啟動應急預案！”接到報告后，陳杰校長迅速下達指令，擔任演練總指揮的他神情專注，密切關注著每個環節的進展。分管副校長及各部門負責人聞令而動，協同調度，整個應急機制瞬間被激活。
快速響應：多組聯動展現應急處置能力
校園內，各應急小組聞訊而動，腳步聲、對講機呼叫聲、車輛引擎聲交織成一曲應急響應的交響樂。
醫療救護組提著急救箱飛奔現場，對患病學生進行初步診斷和緊急處理；后勤保障組迅速封鎖食堂操作區，仔細封存當日午餐留樣及所有操作工具，每一個容器、每一件餐具都被嚴格封存；事故調查組立即介入，仔細詢問相關人員，排查可能的事故原因；信息宣傳組實時匯總各方情況，按流程向校長匯報，并在統一指示下向主管部門上報。
處置規范：全程銜接順暢彰顯專業素養
演練現場，各環節銜接緊密，處置規范有序。從最初的事故報告到最終的調查上報，整個過程如行云流水，展現了學校應對突發食品安全事故的專業能力和高效協調水平。
陳杰校長在演練結束后表示：“此次演練不僅檢驗了應急預案的實操性，更重要的是強化了師生食品安全防范意識。每一個環節都關系到師生的生命安全，我們必須做到萬無一失。”
持續優化：筑牢校園食品安全防線
學校將以此次演練為契機，針對演練過程中發現的細節問題進一步優化應急預案。未來，學校將定期開展相關培訓演練，通過不斷磨合和完善，讓食品安全意識深入每一位師生心中，切實筑牢校園食品安全防線，守護師生“舌尖上的安全”。（付遠清）