11月5日下午，全民終身學習周活動之新業態餐飲培訓在柯橋區魯越大酒店舉行，67名學員參加了此次培訓。
據悉，此次培訓是2025年齊賢成人文化技術學校全民終身學習周活動之一，由魯越大酒店承辦。培訓邀請紹興市餐飲和烹飪協會秘書長駱來信老師授課。駱老師主要從餐飲從業人員的食品安全意識方面切入主題。從餐飲布局流程和場所環境、采購存儲、餐飲用具清洗消毒等方面提出了當前食品安全規范中容易出現的問題。全面細致地介紹了食品行業的檢查標準和依據，為餐飲從業人員更好地做好食堂食品安全工作提供了很好的指導和借鑒。
該校校長張瑜鋒表示，此次培訓必將讓餐飲業食品安全工作經營者有理可據，有法可依，以“高標準、嚴要求”,筑牢餐飲服務安全第一道屏障，切實保障餐飲業“舌尖上的安全”。（韓紅艷）